Aggiornato 15 febbraio 2016

 

DSCF2610-001 Quella trascorsa il 5 maggio scorso presso la fattoria bio di montagna "in Red" per il Corso sulle erbe selvatiche commestibili la si può a giusta ragione definire una giornata all'insegna della conoscenza e della condivisione. Il posto incantevole e la ricchezza naturalistica del luogo, nonché la competenza e le spiegazioni di Brigit, hanno permesso ai partecipanti al corso di imparare a distinguere, raccogliere e apprezzare innumerevoli erbe selvatiche commestibili.
Infatti alla raccolta, accompagnata dall'indicazione delle qualità delle diverse erbe, ha fatto seguito la loro preparazione, dall'antipasto al dessert, quale cibo prelibato e molto apprezzato dai partecipanti.